La seguridad, la sustentabilidad y la calidad del aire interior son temas de gran actualidad. Las organizaciones responsables son cada vez más conscientes de su impacto en el medio ambiente, así como del bienestar de los empleados y visitantes dentro de sus instalaciones. Esto pone el foco en el diseño y la construcción de los edificios, los productos que se utilizan y la forma en que se instalan.

Al elegir un sistema de pisos, la seguridad es siempre una prioridad. Para empezar, querrá que su piso sea antideslizante para proteger a los empleados y visitantes. Además, la limpieza de su piso también es un factor de seguridad importante, ya que garantiza la eliminación de bacterias, moho, suciedad y otros contaminantes, especialmente en entornos alimentarios y farmacéuticos.

Por último, es posible que le preocupen los procedimientos de instalación o los productos en sí. Cuando se instala el piso, ¿pueden los empleados seguir trabajando en el edificio? ¿Pueden entrar los clientes, pacientes o visitantes? ¿El producto del piso en sí causará algún problema de calidad del aire para los empleados después de su instalación? Los pisos epóxicos pueden ofrecer muchos beneficios de seguridad, higiene y sostenibilidad, incluidos los relacionados con los temas mencionados anteriormente.

Al instalar un piso en una cocina industrial, el diseño sanitario debe ser la prioridad principal. Los recubrimientos de losetas, cuando se instalan sobre pisos antiguos, son un caldo de cultivo para las bacterias. Dado que estos pisos tienen juntas (o uniones), la suciedad, las bacterias y los hongos pueden infiltrarse y acumularse en estos pequeños espacios y, lo que es peor, pueden empezar a proliferar (en el caso de los microbios) dentro de sus aberturas o entre el piso antiguo y el nuevo. Cualquier piso con juntas puede comprometer la seguridad y la higiene de una instalación alimentaria y causar contaminación. La limpieza, por muy minuciosa que sea, no puede llegar a estas áreas.

Aunque algunas marcas afirman que sus pisos son antideslizantes y resistentes al fuego y a los productos químicos, es necesario analizar detenidamente el alcance de estas características. Por ejemplo, ¿a qué productos químicos son resistentes estos pisos? Incluso cuando estos pisos ofrecen un nivel satisfactorio de protección en estas categorías, debemos volver a considerar su falta de propiedades higiénicas. Este no es un aspecto en el que se deba transigir.

La durabilidad varía según el tipo de piso adherido que se instale, pero no se trata de los pisos más duraderos del mercado. Instalar estos pisos a corto plazo puede resultar más económico que otras opciones, pero habría que contar con reparaciones y reemplazos mucho antes de lo que ocurre con los pisos fabricados específicamente para soportar el entorno de los servicios de alimentación. En el mejor de los casos, si decide instalarlo, un piso de láminas será una solución temporal para su cocina industrial.

Las baldosas de imitación de piedra y los ladrillos acidificados dan buenos resultados en cocinas comerciales. Son excepcionalmente duraderos y ofrecen una buena resistencia al deslizamiento. Sin embargo, estos pisos son susceptibles al deterioro por agentes orgánicos con el paso del tiempo y sus juntas se vuelven difíciles de limpiar. Para obtener los pisos más higiénicos y duraderos, los pisos de resina sin juntas son la mejor opción.

Los pisos de resina se vierten en sitio, convirtiéndose en parte de la estructura, por lo que nunca hay que preocuparse por reparar baldosas sueltas, rotas o agrietadas. Esta misma construcción sin juntas ofrece el aspecto más importante de los pisos para el sector de la restauración: las condiciones higiénicas. Los pisos sin juntas, a diferencia de los que tienen lechada o soldaduras, no dejan ningún lugar donde se pueda acumular la suciedad ni donde puedan alojarse y crecer las bacterias y el moho. Son los pisos más fáciles de limpiar a fondo y de mantener.

Los pisos sin juntas para cocinas comerciales son duraderos porque están formulados con propiedades que les permiten resistir el entorno hostil de la preparación y el servicio de alimentos. De alta resistencia y diseñados para soportar el tráfico intenso de personas y vehículos con ruedas, son resistentes a los productos químicos, al calor y a los impactos.

Cuando son fabricados e instalados por una empresa de renombre, puede esperar que su piso sin juntas resista el impacto de los utensilios, el alto tráfico, los lavados intensos, los ácidos orgánicos, los derrames y salpicaduras de líquidos calientes, y los cambios de temperatura bajo las ollas y otros equipos. Los pisos sin juntas también ofrecen beneficios como una textura antideslizante y propiedades ignífugas.

Los pisos de resina están disponibles en una amplia gama de opciones de color, incluidas opciones personalizadas. Otra ventaja de los pisos sin juntas es que son una opción más sostenible que los pisos tradicionales, ya que nunca terminarán en un vertedero después de su larga vida útil al servicio de su negocio de cocina.

Stonhard cuenta con un siglo de experiencia en la fabricación e instalación de pisos sin juntas. Nos enfocamos en la investigación para desarrollar fórmulas únicas que ofrezcan un rendimiento óptimo y una larga duración en entornos específicos, aportando valor a nuestros clientes en cuanto a costos del ciclo de vida, factores de rendimiento, seguridad, facilidad de mantenimiento y opciones de diseño.

Nuestra recomendación para cocinas industriales son nuestros sistemas de pisos de uretano texturizados, diseñados para proteger y rendir en el entorno ajetreado y exigente del sector de la restauración. Estos son nuestros mejores pisos para su negocio:

Stonclad UT es un sistema de mortero texturizado de poliuretano aplicado con llana, diseñado para soportar choques térmicos y ciclos térmicos. Su diseño sin juntas, de alta resistencia y apto para alto tráfico, garantiza que su ajetreada cocina nunca tenga que reducir su ritmo por la reparación o el reemplazo del piso. ¡Es fácil de limpiar y mantener limpio!

Stonclad UR le ofrece las ventajas de Stonclad UT con una instalación rápida y un acabado liso.

Stonshield UTS es un sistema de pisos texturizados de poliuretano y poliaspártico que resiste los choques térmicos y los ciclos térmicos. Se instala rápidamente, es resistente a la abrasión y ofrece durabilidad para su ajetreada cocina comercial. Es ultraantideslizante y está disponible en una variedad de estilos de agregados de cuarzo de colores vivos.

No te olvides de nuestros sistemas de recubrimiento de muros para cocinas industriales:

Stonglaze VSE es un sistema de recubrimiento de muros de uretano flexible, de aplicación líquida y multicapa, diseñado para entornos estériles. Este sistema de recubrimiento de muros de uretano flexible, de aplicación líquida y multicapa, está diseñado para entornos estériles. Es impermeable, liso y de alto brillo, y resiste condiciones rigurosas.

Stonglaze VSR es un sistema de revestimiento de paredes pigmentado, resistente al agua, de alto rendimiento, alto contenido en sólidos y alto brillo, con un acabado duro, liso y similar al de las baldosas.

Stonhard es el líder mundial indiscutible en la fabricación e instalación de sistemas de piso, muro y recubrimiento de polímeros de alto rendimiento. Stonhard cuenta con 300 gerentes territoriales y 200 equipos de aplicación en todo el mundo que trabajarán con usted en las especificaciones de diseño, la gestión del proyecto, la entrega final y el servicio posventa. La garantía de Stonhard, que ofrece un único proveedor, cubre tanto los productos como la instalación. Contáctenos para obtener más información sobre nuestros métodos de instalación de precisión y nuestros productos especializados.